Na última semana, durante sua participação no Programa Mensageiro Rural, o médico veterinário da Coopermil, Marcos Souza de Freitas, falou sobre os cuidados que os produtores devem ter na produção de leite, com animais tratados com antibióticos.
O leite produzido por animais em tratamento, ou após tratamento em período de carência do medicamento, segundo alertou o médico veterinário Marcos Freitas, pode ter resíduo de antibióticos, o que torna o produto impróprio para o consumo.
"Além de ser impróprio para o consumo humano, o leite com resíduos de antibióticos também é impróprio para a fabricação de queijos, iogurtes e outros fermentados, uma vez que impede a formação das colônias de bactérias que fazem estes produtos" ressaltou Freitas.
Com isso, a Coopermil, preocupada com a saúde da população consumidora e também, com a saúde financeira de seus produtores, aconselha a todos os produtores que ao aplicarem medicamentos que necessitam de período de carência, a cumpram conforme a bula, descartando o leite produzido durante a medicação do animal.
Ainda, para auxiliar o produtor, a cooperativa pode realizar testes de leite do animal tratado, cujas amostras podem ser coletadas e enviadas para a Plataforma de Recebimento e Resfriamento de leite da Coopermil, através do transportador.
Segundo Marcos Freitas, "quando ocorre alguma inconformidade no leite enviado à Plataforma, o leite é descartado, o produtor é identificado e é responsável pelos custos de todos o leite transportado no mesmo compartimento", acarretando prejuízos financeiros ao produtor.
A cada dia, novos testes de qualidade são realizados para garantir que um bom produto seja distribuído à indústria, até chegar ao consumidor final e a Plataforma de Leite da Coopermil acompanha estes novos testes com o compromisso de garantir qualidade ao leite produzido pelos seus associados, num elo de comprometimento entre todos os envolvidos na cadeia produtiva.